Ingrédients pour 2 personnes
100% des produits sont en magasin :
- 1 beau chou-fleur
- 100g de beurre
- 1 poignée de sésame
- 1 citron jaune
- 1 poignée de graines de tournesol
- Ail et gingembre
- Fleur de sel, poivre
- 3 cas de saucé tahini
- 200g de yaourt
1-Coupez le chou-fleur en deux en gardant les feuilles (si, si, c’est trop bon). On badigeonne d’huile d’olive, sel, poivre de chaque côté.
2-Placez au four pendant 45mn à 180 degrés.
3-On ajoute dans un saladier, le yaourt, le citron et la sauce tahini. On ajoute la fleur de sel et le poivre et on mélange.
4-A mi-cuisson, on retourne les morceaux de chou-fleur.
5-En parallèle, râpez la gousse d’ail et un peu de gingembre. On va faire torréfier tout cela dans une poêle (c’est-à-dire qu’on ajoute aucune matière grasse) avec les épices, cébettes, sésame et les graines de tournesol.
6-On ajoute ensuite le beurre (attention de ne pas faire brûler le beurre ou utiliser du beurre clarifié).
C’est l’heure du dressage !! (déjà ??? et oui !!).
7-Dans une assiette, mettez la sauce puis posez dessus le chou-fleur et on verse notre petit beurre.
Tindiiiiiiinnnnn !! Vous êtes le/la Magic Johnson du chou-fleur ! Votre belle-mère est en transe de plaisir gustatif
Bon appétit.
