{"id":1018,"date":"2023-02-20T13:47:45","date_gmt":"2023-02-20T12:47:45","guid":{"rendered":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/?p=1018"},"modified":"2023-02-20T13:47:46","modified_gmt":"2023-02-20T12:47:46","slug":"consomer-local-bio-et-de-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/consomer-local-bio-et-de-saison\/","title":{"rendered":"Consomer local, bio et de saison"},"content":{"rendered":"\n

On entend tous les jours qu\u2019il est important de consommer bio, local, de saison\u2026 avec tout \u00e7a on s\u2019y perd.<\/p>\n\n\n\n

On peut se demander si ce ne sont pas que des foutaises pour nous faire payer plus ou tout simplement, un effet de mode.<\/p>\n\n\n\n

Pourtant, aujourd\u2019hui, il est vital de consommer des fruits et l\u00e9gumes de saison et de soutenir l\u2019\u00e9conomie locale et m\u00eame nationale.<\/p>\n\n\n

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Pourquoi consommer de saison ?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Naturellement, les fruits et l\u00e9gumes ne poussent pas n\u2019importe quand dans l\u2019ann\u00e9e. Alors si vous voyez des tomates au supermarch\u00e9 en plein hiver, posez-vous des questions\u2026 D\u2019o\u00f9 viennent-elles ? et surtout comment sont-elles produites ?<\/p>\n\n\n\n

Nous sommes responsables de notre consommation et de ce fait, responsable de ce qui est produit.<\/p>\n\n\n\n

Consommer de saison, c\u2019est respecter les cycles naturels de la nature mais aussi du corps humain.<\/p>\n\n\n\n

Alors oui, on sait, c\u2019est dur de ne pas craquer quand on voit toutes ces belles fraises en plein mois de d\u00e9cembre mais comme dirait notre ch\u00e8re France Gall : RESISTE (c\u2019est pour votre bien vous verrez).<\/p>\n\n\n\n

En effet, la consommation naturelle de saison a de nombreux bienfaits :<\/p>\n\n\n\n

Elle est b\u00e9n\u00e9fique pour l\u2019organisme <\/em><\/p>\n\n\n

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Dame nature ne fait rien au hasard\u2026 Le corps humain a des besoins nutritifs diff\u00e9rents en fonction des saisons.<\/p>\n\n\n\n

En hiver, avec le froid et le manque de soleil, notre corps r\u00e9clame plus de nutriments et de vitamines C. Heureusement, la nature est bien faite puisque c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment la saison des l\u00e9gumes riches en min\u00e9raux (poireaux, choux, \u00e9pinards) et des agrumes pleins de vitamine C (mandarines, pamplemousses, cl\u00e9mentines).<\/p>\n\n\n\n

A l\u2019inverse, en \u00e9t\u00e9, avec la chaleur, notre organisme d\u00e9pense moins de calories mais demande plus d\u2019eau. Les fruits et l\u00e9gumes d\u2019\u00e9t\u00e9 en sont remplis (past\u00e8que, concombre, melon etc.). De quoi bien se rafraichir pendant un pique-nique !<\/p>\n\n\n

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Les Engag\u00e9s publient chaque mois sur instagram et facebook, les fruits et l\u00e9gumes du mois pour vous aider \u00e0 consommer de saison sans vous tromper (lesengages_epicerielocale).<\/p>\n\n\n\n

Elle est plus \u00e9cologique :<\/em><\/p>\n\n\n\n

Manger de saison permet de lutter contre l\u2019utilisation d\u2019engrais chimiques sur nos terres agricoles. M\u00eame s\u2019ils peuvent \u00eatre cultiv\u00e9s en France, les fruits et l\u00e9gumes hors saison n\u00e9cessitent des conditions particuli\u00e8res (cultures industrielles avec des pesticides, des antigels, sous serres, etc.) qui d\u00e9truisent les sols. Les serres doivent \u00eatre chauff\u00e9es et ventil\u00e9es 24h\/24 (cherchez l\u2019erreur), mais aussi \u00e9clair\u00e9es ce qui, vous l\u2019imaginez bien, g\u00e9n\u00e8re un \u00e9norme gaspillage d\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n

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Enfin, l\u2019utilisation des pesticides est un d\u00e9sastre pour la biodiversit\u00e9, en particulier les abeilles, essentielles \u00e0 notre alimentation. Et on ne voudrait surtout pas qu\u2019elles disparaissent.<\/p>\n\n\n\n

Elle est meilleure pour la sant\u00e9 :<\/em><\/p>\n\n\n\n

En mati\u00e8re de sant\u00e9, manger de saison n\u2019a que des avantages :<\/p>\n\n\n\n

Les fruits et l\u00e9gumes de saison sont plus riches en antioxydants. Ces mol\u00e9cules luttent contre les agressions ciblant nos cellules : le tabac, le stress, la pollution etc.<\/p>\n\n\n\n

Les v\u00e9g\u00e9taux produisent \u00e9galement des antioxydants pour se d\u00e9fendre contre des agressions externes, comme le soleil, les insectes, etc. En pr\u00e9sence de pesticides, les v\u00e9g\u00e9taux n\u2019ont plus d\u2019utilit\u00e9 \u00e0 produire ces antioxydants pour se prot\u00e9ger, puisque les pesticides le font \u00e0 leur place.<\/p>\n\n\n\n

En gros plus votre l\u00e9gume\/fruit est ind\u00e9pendant plus il le transmettra \u00e0 votre corps, et plus vous pourrez lutter naturellement contre certaines maladies et bact\u00e9ries.<\/p>\n\n\n\n

Elle a meilleur go\u00fbt :<\/em><\/p>\n\n\n\n

Votre maquillage sera toujours plus joli si vous avez pris le temps de vous maquiller avant de partir au lieu de le finir dans la voiture entre 2 dos-d\u2019\u00e2nes. Et bien les fruits et l\u00e9gumes de saison c\u2019est comme le maquillage: ils auront plus de chance d\u2019avoir m\u00fbri au soleil et seront donc plus savoureux que les fruits et l\u00e9gumes qui arrivent \u00e0 maturit\u00e9 pendant le transport.<\/p>\n\n\n\n

Vous pourrez profiter ainsi du go\u00fbt, des vitamines et de tous leurs bienfaits. Entre nous, il n\u2019y a aucun plaisir \u00e0 manger des fraises sans go\u00fbt devant un feu de bois.<\/p>\n\n\n\n

Elle est plus \u00e9conomique :<\/em><\/p>\n\n\n\n

Faites des \u00e9conomies, mangez de saison ! On se rend rarement compte de l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire au chauffage des serres de culture hors saison ; c\u2019est un co\u00fbt \u00e9norme qui est n\u00e9cessairement r\u00e9percut\u00e9 sur le prix de vente.<\/p>\n\n\n\n

Prenons la tomate comme exemple : dans le Sud de la France, elle est r\u00e9colt\u00e9e d\u00e8s le mois de juin. C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que son prix commence \u00e0 baisser. D\u00e8s la mi-ao\u00fbt, son prix est au plus bas car l\u2019abondance des r\u00e9coltes, m\u00eame en bio, fait chuter les prix du march\u00e9. En bref, vous mangez une tomate meilleure\u00a0: en go\u00fbt, pour la sant\u00e9 et moins ch\u00e8re. Que demander de plus\u00a0?<\/p>\n\n\n\n

Les impacts de ne pas consommer de saison\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

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Gardons l\u2019exemple de la\u00a0 tomate\u00a0: consomm\u00e9e hors saison, elle g\u00e9n\u00e8re quatre fois plus d\u2019\u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre qu\u2019en saison. 75 % des Fran\u00e7ais d\u00e9clarent consommer des tomates en hiver alors qu\u2019une tomate produite en France sous serre chauff\u00e9e \u00e9met huit fois plus de gaz \u00e0 effet de serre qu\u2019une tomate cultiv\u00e9e en France en saison, et quatre fois plus qu\u2019une tomate import\u00e9e d\u2019Espagne.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Les fraises connaissent le m\u00eame sort, et leur production hors saison entra\u00eene 40 %<\/strong> d\u2019\u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre de plus.<\/p>\n\n\n\n

Sachant que 25% des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre d\u2019un Fran\u00e7ais sont li\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation, devant m\u00eame les transports et le logement, nous disposons tous d\u2019une r\u00e9elle capacit\u00e9 d\u2019action sur le changement climatique\u00a0! Les fruits et l\u00e9gumes retrouv\u00e9s hors saison sur les \u00e9tals proviennent bien souvent d\u2019une culture sous serre, o\u00f9 ils ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s chimiquement pour pouvoir pousser. Quand ils ne <\/p>\n\n\n\n

proviennent tout simplement pas de l\u2019autre bout du monde, comme la fameuse banane martiniquaise que l\u2019on retrouve toute l\u2019ann\u00e9e \u00e0 Paris.<\/p>\n\n\n\n

Pour consommer de saison aujourd\u2019hui, c\u2019est simple : rejoignez Les Engag\u00e9s qui s\u00e9lectionnent les meilleures productions de saison, locales et \u00e0 un prix juste. Plus besoin de se prendre la t\u00eate pendant les courses pour savoir si tel ou tel l\u00e9gume est bon pour la sant\u00e9 et pour la plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9videmment ce mode de consommation est \u00e9troitement reli\u00e9 avec les achats en circuits courts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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