{"id":1015,"date":"2023-02-20T13:41:44","date_gmt":"2023-02-20T12:41:44","guid":{"rendered":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/?p=1015"},"modified":"2023-02-20T13:41:59","modified_gmt":"2023-02-20T12:41:59","slug":"circuit-court","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/circuit-court\/","title":{"rendered":"Circuit court"},"content":{"rendered":"\n

Qu\u2019est ce qu\u2019un circuit court ?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles qui s\u2019exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte \u00e0 condition qu\u2019il n\u2019y ait qu\u2019un seul interm\u00e9diaire comme dans l\u2019\u00e9picerie des Engag\u00e9s.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Les int\u00e9r\u00eats du circuit court :<\/p>\n\n\n\n

Il est \u00e9videmment plus \u00e9cologique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Acheter en circuit court \u00e9vite tout un processus de transports polluants. Plus les fruits et l\u00e9gumes auront \u00e9t\u00e9 produits pr\u00e8s de chez vous, mieux ce sera pour limiter votre impact carbone et moins il y aura des chances qu\u2019ils aient \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9s sous serre ou r\u00e9colt\u00e9s trop t\u00f4t.<\/p>\n\n\n\n

Les fruits ou l\u00e9gumes hors saison et import\u00e9s sont souvent transport\u00e9s soit par avion, soit par bateau, puis par camion dans des conditions permettant leur conservation (r\u00e9frig\u00e9ration, climatisation). Ces trois moyens de transport sont polluants.<\/p>\n\n\n\n

De plus, afin que les fruits ne m\u00fbrissent pas trop vite pendant le transport, ils sont recouverts de produits chimiques permettant leur conservation.<\/p>\n\n\n\n

Une fois arriv\u00e9s en France, on acc\u00e9l\u00e8re le m\u00fbrissement afin d\u2019\u00eatre tous beaux sur nos \u00e9tals.<\/p>\n\n\n\n

De plus, la plupart des produits frais import\u00e9s sont (sur)emball\u00e9s pour \u00eatre prot\u00e9g\u00e9s des al\u00e9as des longs trajets qui les s\u00e9parent du lieu de production de celui de consommation.<\/p>\n\n\n\n

Au contraire, les fruits et l\u00e9gumes locaux peuvent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre achet\u00e9s sans aucun emballage, directement chez le paysan, sur le march\u00e9 ou dans les \u00e9piceries.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019autre part, gr\u00e2ce aux circuits courts, les fruits et l\u00e9gumes peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s au bon moment, m\u00fbrs en ayant toutes les vitamines et min\u00e9raux n\u00e9cessaires pour notre corps.<\/p>\n\n\n\n

Il est plus \u00e9conomique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Des produits au prix juste, pour une r\u00e9mun\u00e9ration plus \u00e9quitable des producteurs compar\u00e9 aux circuits de la grande distribution.<\/p>\n\n\n\n

En faisant ses courses gr\u00e2ce \u00e0 la vente directe et aux circuits courts, on favorise donc une \u00e9conomie durable, plus respectueuse de l\u2019environnement, du rythme des animaux et de la nature dans son ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Il permet un meilleur go\u00fbt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En passant moins de temps \u00e0 parvenir jusqu\u2019au supermarch\u00e9, les fruits et l\u00e9gumes ont le temps de pousser \u00e0 maturit\u00e9, pour r\u00e9v\u00e9ler tout leur potentiel dans votre assiette.<\/p>\n\n\n\n

Plus un fruit ou un l\u00e9gume reste expos\u00e9 au soleil, plus il d\u00e9veloppe ses ar\u00f4mes. C\u2019est pourquoi les fruits sont plus sucr\u00e9s lorsqu\u2019ils sont cueillis \u00e0 maturit\u00e9 ; c\u2019est aussi ce temps de d\u00e9veloppement qui va donner du go\u00fbt \u00e0 ta tomate. Au contraire, un l\u00e9gume cueilli plus t\u00f4t pour qu\u2019il m\u00fbrisse au cours du transport sera fade voire insipide et sans apport nutritif.<\/p>\n\n\n\n

Il permet une transparence.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La transparence est un \u00e9l\u00e9ment central dans le domaine des circuits courts. Choisir de faire ses courses \u00e0 l\u2019aide des circuits courts, c\u2019est \u00e9galement consommer des produits frais et de saison dont vous pouvez conna\u00eetre l\u2019origine et les m\u00e9thodes de culture ou d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n\n\n\n

La tra\u00e7abilit\u00e9 fait, en effet de plus en plus partie des exigences normales quant aux diff\u00e9rents produits qui se retrouvent dans leur assiette : gr\u00e2ce aux circuits courts, vous savez exactement o\u00f9 ont pouss\u00e9 vos l\u00e9gumes ou vos fruits, et dans quelles conditions ont \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9s les animaux que vous consommez.<\/p>\n\n\n\n

Les impacts de ne pas manger local <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9nergies fossiles sont largement utilis\u00e9es pour le transport, la conservation et les emballages n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9servation des aliments.<\/p>\n\n\n\n

Conseils pour parvenir plus facilement \u00e0 manger local et de saison <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La petite astuce : se r\u00e9f\u00e9rer au calendrier des fruits et l\u00e9gumes de saison que vous pouvez retrouver tous les mois sur l\u2019Instagram des Engag\u00e9s. Ainsi, m\u00eame les plus petits budgets peuvent manger bio !<\/p>\n\n\n\n

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  • Adapter ses attentes aux rythmes biologiques, pas besoin de se jeter sur les tomates et les fraises d\u00e8s le premier rayon de soleil.<\/li>\n\n\n\n
  • Apprenons \u00e0 reconna\u00eetre les fruits et l\u00e9gumes qui poussent naturellement sur nos territoires, et leurs p\u00e9riodes de r\u00e9colte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Il n\u2019est pas toujours facile de varier ses repas lorsqu\u2019on ach\u00e8te que de saison nous vous pr\u00e9parons quelques recettes \u00e0 reproduire chez vous.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Qu\u2019est ce qu\u2019un circuit court ? Un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles qui s\u2019exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte \u00e0 condition qu\u2019il n\u2019y ait qu\u2019un seul interm\u00e9diaire comme dans l\u2019\u00e9picerie des Engag\u00e9s. Les int\u00e9r\u00eats du circuit court : Il est \u00e9videmment plus \u00e9cologique. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1016,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1015"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1015\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1017,"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1015\/revisions\/1017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesengages.com\/preprod\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}